Ακολουθούν 5 συμβουλές για έξυπνα σνακ που μπορεί να σας φανούν χρήσιμες.
1. Αναγνωρίστε τον τρόπο επίδρασης των υδατανθράκων στο σάκχαρό σας.
Η έξυπνη κατανάλωση σνακ ξεκινά με την κατανόηση του τρόπου με τον οποίο το σώμα σας αντιδρά στην ινσουλίνη και στους υδατάνθρακες. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τον τύπο και την ποσότητα των υδατανθράκων που τρώτε για να αποφύγετε δυνητικά επικίνδυνες αιχμές ή πτώσεις της γλυκόζης στο αίμα. Ορισμένα είδη υδατανθράκων μπορεί να προκαλέσουν μεγαλύτερη μεταγευματική αύξηση της γλυκόζης στο αίμα, συγκριτικά με άλλους. Για παράδειγμα, τρόφιμα και ποτά όπως ζυμαρικά από λευκό αλεύρι, ψωμί και ανθρακούχα ποτά με ζάχαρη προκαλούν έντονη αύξηση στα επίπεδα γλυκόζης. Μην ξεχάσετε να μετρήσετε την ποσότητα υδατανθράκων του σνακ που θα καταναλώσετε, στο σύνολο του γεύματος και να χορηγήσετε την ανάλογη δόση ινσουλίνης.
2. Κάνετε προγραμματισμό
Δεν είναι εύκολο, αλλά προσπαθήστε να αντισταθείτε στην επιθυμία να τρέξετε στον πλησιέστερο αυτόματο πωλητή. Αποτρέψτε το ενδεχόμενο πείνας προετοιμάζοντας ένα υγιεινό σνακ για έχετε μαζί σας στην εργασία, στο αυτοκίνητο ή στην τσάντα σας. Όχι μόνο η προετοιμασία ενός υγιεινού σνακ βοηθά στη διαχείριση των επιπέδων γλυκόζης, αλλά είναι επίσης ιδανική για το πορτοφόλι και τη σιλουέτα σας.
Να έχετε στο σπίτι υγιεινές επιλογές, όπως ωμά αμύγδαλα, σκληρά βραστά αυγά, βατόμουρα καθώς και ψιλοκομμένα ωμά λαχανικά στο ψυγείο σας (είναι πιο πιθανό να τα επιλέξετε αν είναι έτοιμα προς κατανάλωση – δοκιμάστε με μια συνοδευτική αλοιφή χαμηλή σε λιπαρά).
Αποφύγετε την αγορά ανθυγιεινών σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά, όπως πατατάκια και μπισκότα. Εάν υπάρχει πάντοτε γύρω σας φαγητό στη δουλειά, αποφύγετε την κατανάλωση ενός ανθυγιεινού σνακ, κάνοντας ένα διάλειμμα σε κάποιον άλλο χώρο ή τρώγοντας το έτοιμο υγιεινό σνακ που έχετε μαζί σας από το σπίτι.
3. Κάνετε σωστές επιλογές
Αναζητήστε σνακ που θα σας βοηθήσουν να πετύχετε τους ημερήσιους στόχους σας σε υδατάνθρακες, ενώ θα ικανοποιήσετε παράλληλα και τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Με εξαίρεση αν έχετε χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τα υγιεινά σνακ θα πρέπει να αποτελούνται από έναν συνδυασμό πρωτεϊνών και υδατανθράκων, όπως ένα μήλο με φυστικοβούτυρο, κράκερ ολικής αλέσεως με τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, επιλογές δηλαδή που δεν θα προκαλέσουν έντονες αιχμές στο σάκχαρό σας και θα σας κρατήσουν περισσότερο χορτάτο/η. Ένα μήλο ή ένα πορτοκάλι, ένα βραστό αυγό ή 15 αμύγδαλα είναι μόνο μερικά παραδείγματα υγιεινών επιλογών σνακ.
4. Δώστε σημασία στο μέγεθος της μερίδας σας
Ο έλεγχος μερίδας είναι το κλειδί και χωρίς αυτό, αυτά τα ελαφριά τσιμπολογήματα μπορεί να καταλήξουν να έχουν τόσες θερμίδες όσο ένα γεύμα, καταστρέφοντας τη ρύθμιση του σακχάρου σας και συμβάλλοντας στην αύξηση του βάρους. Τα ήδη προετοιμασμένα σνακ σε ατομικές μερίδες, μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τις μερίδες υπό έλεγχο.
5. Τρώτε ευσυνείδητα
Να σκέφτεστε πριν φάτε. Είστε πραγματικά πεινασμένοι ή απλά βαριέστε; Το να τσιμπολογά κανείς απερίσκεπτα από πλήξη ή μπροστά από την τηλεόραση, είναι ένας σίγουρος τρόπος για να πάρει περιττά κιλά και να διακοπεί ο προγραμματισμός γευμάτων καθώς και οι στόχοι διαχείρισης του διαβήτη. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα μπορείτε ποτέ να φάτε τα αγαπημένα σας σνακ μπροστά από την τηλεόραση. Απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει μια υγιεινή επιλογή που είναι σε συγκεκριμένο – ατομικό μέγεθος μερίδας.
